东北人爱吃的五大“怪菜”，很多人不敢测验，你最不能承受哪种？

阅读文章前辛苦您点下“重视”，怪菜便利谈论和共享，东北大多为了回馈您的人爱人支撑，我将每日更新优质内容。吃的承受

文 | 卿羽飞。

修改 | 卿羽飞。验最

前语。怪菜

咱们国家地域广阔，东北大多南北差异体现在方方面面，人爱人尤其是吃的承受在饮食方面，不同实在是敢测显着。

有不少的验最南边小伙伴来到东北都承受不了东北的五大名菜，可是怪菜这些菜关于东北人来说可是可贵的甘旨。

那究竟是东北大多哪五道菜呢？让咱们来看一看吧。

红烧林蛙。

咱们在日常的日子中或许吃过牛蛙，牛蛙肉质新鲜是许多人的独爱，而咱们在吃牛蛙的时分一般都是剥皮除掉内脏再吃的。

而东北人也爱吃蛙，可是他们吃确实却是林蛙，并且还不进行处理，连皮和内脏都不去除。

东北林蛙又称之为哈士蟆、雪蛤，一般它喜爱休息在枯枝落叶较多，空气湿润的环境，首要是靠捕食昆虫和其他的小动物为食。

林蛙的体长一般在71—90毫米之间，脑袋比较的扁平，皮肤呈青黑色，身上还有凸起的纹理，看着十分的丑恶。

可是便是这样一个丑东西却是东自己餐桌上的甘旨。

他们一般把林蛙用水泡着像泡海鲜相同，让林蛙吐脏东西。

之后把林蛙凉水下锅，等水快开了就捞出，然后用姜蒜爆锅，参加烧烤酱后把林蛙放到锅中爆炒。

炒上个十几分钟后就能够出锅了，一只只林蛙被装进盘中仍是很有冲击力的。

刚开端承受这道菜的人或许比较难以承受，可是当你战胜心思障碍后就会体验到林蛙的甘旨。

林蛙的肉质细腻鲜美，一点也不腥，并且林蛙的养分价值十分高，蛙肉中含有79%的蛋白质，一点也不必忧虑长胖。

咱们来到东北，一定要测验一下。

蚕蛹。

不知道咱们有没有吃过虫子，在东北有这样一句话，没有一只蚕蛹能够成功的成功的从东北破茧而出。

东北人十分的酷爱炸蚕蛹这道“暗黑照料”。

蚕蛹是一种家蚕的蛹，是在幼虫和成虫之间的一个中止不活动的时期的一种形状。

蚕蛹一般都是有着深褐色的外壳，十分的胖，身上有一圈一圈的斑纹，有的时分还能看见鳞次栉比的复眼。

看着就让人惧怕，尤其是怕虫子的人更是难以承受。

而东北人一般将蚕蛹洗净沥干，然后放入碗中参加酱油、绍酒、白糖等调料进行腌制20分钟。

然后起锅烧油，把蚕蛹放进油中炸熟捞出，然后在复炸一遍直至金黄色，香馥馥的炸蚕蛹就出锅了。

当你第一次吃炸蚕蛹的时分，口感略微古怪，表面酥脆内中却是绵软的，或许会满脸苦楚。

可是当你再吃第二个的时分就会发现，蚕蛹越嚼越香，吃一个还想接着吃。

蚕蛹不只仅是滋味让人欲不能拔，它还有着丰厚的养分。

蚕蛹中含有丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等，它还有健脾益胃、医治肾虚遗尿的成效。

所以说蚕蛹的不只仅是一道甘旨吗，仍是一种药材，期望咱们也来东北测验一下。

毛蛋。

在东北的小吃摊中你会发现一种你从来没有见过的美食，那便是炸毛蛋。

咱们猛的一听毛蛋认为是什么动物下的蛋，你要是这么认为那就大错特错了。

毛蛋是鸡蛋在孵化的过程中由于受到了温度、湿度或许是一些病毒的影响，使鸡胚发育中止，死在蛋壳内没有老练的小鸡。

所以毛蛋中不只仅有咱们常吃的蛋清，还有发育不完全的小鸡，有的乃至还带着小鸡的绒毛。

一般是把毛蛋洗净然后放进热油中直到炸熟，然后就能够淋上烧烤料开端吃了。

炸完后的毛蛋看着十分的恐惧，有的小鸡的头就在外面露着，上面还有经油炸后变黑的毛发，看着让就人汗毛之立。

信任不少人吃之前都需要做很长时刻的心思建造。

毛蛋的口感十分的共同，一口下去有炸酥的毛、肉质的香还有鸡蛋独有的口感，喜爱吃的人那是欲不能拔。

可是毛蛋不能多吃，毛蛋中含有大肠杆菌、葡萄球菌、变形杆菌等病毒，还有很多的寄生虫，所以咱们即使是再喜爱毛蛋也不要多吃。

你们能够承受毛蛋吗？

东北血肠。

东北的血肠也是十分有名的一道菜了，东北闻名的杀猪菜中就含有血肠，血肠是东北公民的独爱。

血肠是东北的传统美食，一般是在宰杀猪、羊的时分，用大盆中装一些盐水，然后接血。

在接血的过程中不断的拌和，使其不凝结，之后再在血中放入盐、姜粉、胡椒粉的调料进行调味。

之后把调好的血灌入肠中，扎紧上锅蒸熟，血肠就做好了。

东北人一般用血肠炖酸菜，或许能够直接上锅蒸，然后沾着调好的料汁吃。

血肠并不是像咱们幻想的相同十分的腥，反而它的口感滑嫩，滋味分外的香，信任你吃一口就会爱上这个滋味。

蝲蛄豆腐。

还有一个东北比较古怪的菜便是蝲蛄豆腐，是吉林区域共同的美食。

蝲蛄豆腐虽然有豆腐两个字，可是其实和豆腐没有任何的联系，它是用蝲蛄为首要的质料制造而成。

蝲蛄和小龙虾类似，可是蝲蛄对水质的要求十分的高，略微有一点污染就存活不了，所以野生的现在蝲蛄十分的难寻。

东北人一般是先将新鲜的蝲蛄洗净去壳，然后将它捣碎成浆糊状，再将捣碎的浆糊进行过筛，揉捏过滤去渣，留取汤汁备用。

然后再将水烧开放入蝲蛄汁，再参加蛋清，单方向拌和均匀，比及呈现豆花状的蝲蛄豆腐飘在汤中，这道蝲蛄豆腐就完成了。

蝲蛄豆腐的滋味鲜美无比，又像虾又像蟹，吃一口唇齿留香。

蝲蛄的养分价值十分的高，它能够温肾壮阳，进步免疫力，是一道既甘旨又养分的美食。

结语。

东北的这几种古怪的美食你们有吃过吗？你们的地点的区域有什么特征的美食吗？谈论区能够谈论一下。