一边经营一边违规动火施工 北京网红炸酱面方砖厂69号前门店产生火灾房顶被烧穿

4月3日下午，边经北京被烧坐落北京市西城区大栅栏大街的营边网红炸酱面馆“方砖厂69号炸酱面”产生火灾，火灾产生时正值正午用餐顶峰，违规网红有门客在刚点完餐几分钟就被分散出了面馆。动火北京青年报记者在现场看到，施工该店的炸酱砖厂房顶由于火灾被烧出一个一米见方的窟窿。据现场开端查询，面方门店起火原因系施工人员违规动火点燃防水资料所造成的号前火灾。

网红炸酱面馆产生火灾 百米外可见浓烟。

3日13时53分，房顶北京市消防救援总队119指挥中心接到大栅栏大街西河沿100号饭馆起火的边经北京被烧报警，当即调派周边消防站前往救援。营边

据目击者在百米外路口拍照的违规网红视频显现，火灾产生时面馆地点胡同充满着浓烟。动火炸酱面店周边居民表明，施工着火时不断有黑烟从房顶冒出，并伴随着冲鼻的沥青滋味，之后不久便连续有人从店中分散出来。

“方砖厂69号炸酱面”（前门店）因其地理方位和滋味等多重原因，在交际渠道上被许多网友列在北京旅游攻略中，因而成了网红打卡点，每天来用餐的客人许多。据该店的服务员介绍，在火灾产生前，正值用餐顶峰，方砖厂69号炸酱面里有不少客人正在用餐，在这家店的顶楼，两名做防水的工人也没有罢工，而是在午休后持续动火作业。“咱们从早上9点多就开端做防水了，这边（起火的一侧）早就做完了。”进行施工的工人马某原奉告北青报记者，他们早上施工之前就向对接人要了动火证，在拿到动火证后才开端作业。

据马某原所述，下午施工开端前，有人奉告他们，起火点邻近在前次下雨时有漏水的状况，期望他们要点处理一下。下午1点多，刚刚开端后不久，马某原和看火人马某生发现，被要求要点处理的方位忽然冒起了烟，“看见冒烟我挺慌的，很严重。”马某原说，他和马某生赶忙拿放在一旁的干粉救活器救活，“用了三罐救活器，烟也没压下去，反而更大了，我就报了警。”马某原说，从发现冒烟到烟逐步变大无法控制，只要2分钟的时刻。

火灾产生时面馆正在运营 房顶被火烧出1米见方窟窿。

13时57分，消防救援人员参加对火情进行处理。参加救援的和平门消防救援站站长宫鑫奉告北青报记者，参加后他们当即架设了水枪从外部限制火情。宫鑫看见了明火，决议从起火房顶对侧阁楼破窗进入火场救活。14时08分，明火被熄灭，无人员被困伤亡。

当天下午，北青报记者在现场看到，火灾产生后该店中止了运营，店内一片狼藉，地上还留有救活时喷洒的水，非常泥泞。不少餐桌上都摆着没吃完的面，在一楼作业台上放置的数张小票中，有一张客人在13时46分点了餐的小票，而在这不久，该店便产生了火灾。

在该店的楼顶，产生火灾的一侧房顶已被熏黑，铺设的石棉瓦和油毡被烤化，房顶被烧出1米多见方的大窟窿，从窟窿的上方能够直接看到屋内，而事发时工人运用的喷枪也被扔在一旁的地上。在房顶的另一侧空地上，摆放着施工运用的煤气罐及没有运用的防水卷材。

火灾系违规动火作业点燃可燃物所造成的 程序处理、现场处理均存许多问题。

消防部分查询确定，起火部位为涉事饭馆二层临建房顶，起火物为油毡和防水资料等，无人员被困伤亡，火灾系房顶防水施工人员违规动火作业点燃可燃物所造成的。

北青报记者在采访中发现，提及对施工动火作业的处理时，无论是施工人员仍是饭馆负责人都体现得很迷糊， 施工方乃至没有修建业企业资质，且不合法转包个人施工。消防部分以为，上述人员对施工动火作业的火灾危险性无知妄为、麻痹大意，存在显着违法违规的状况。

依据《北京市单位消防安全主体责任规则》第十条第二款，清晰规则商场、集贸市场、公共娱乐场所等大众集合场地点运营期间，制止动火作业。本年3月刚刚公布的北京市消防救援总队等 11 部⻔印发的《北京市既有修建施工动火作业消防安全处理规则 (试行)》中再次清晰了，制止在商场、集贸市场、公共娱乐场所等大众集合场所运营期间进行动火作业。涉事饭馆“方砖厂69号炸酱面”正是在运营期间，并且是用餐顶峰期进行防水施工动火作业，归于显着违法违规行为。

北青报记者还了解到，涉事的房子还存在屡次转租的状况，加之不合法转包施工导致安全责任层层缺失，既未处理高危险限额以下小型工程安全出产信息挂号，也未在“企安安”渠道进行存案。而《北京市单位消防安全主体责任规则》、《北京市既有修建施工动火作业消防安全处理规则(试行)》、《限额以下小型工程施工安全处理办法（试行）》中已清晰要求，施工单位应实行动火作业消防安全责任，其间包含填写《动火许可证》向既有修建产权人或处理运用人提出书面请求，《动火许可证》同意后，经过“企安安”体系的“动火作业报备”模块进行线上存案。此次动火作业尽管开具了动火证，可是相关负责人并未在“企安”上进行报备，想借此躲过相关部分的查看。

此外，依据法规规则，施工区与非施工区须做好有用防火分隔，现场实行专人关照、视频监控、可燃物整理、消防器材装备等办法。而涉事施工方，不光没有做好有用的防火分隔，对现场状况，火灾危险也不了解、不清楚，施工前没有安排操作人员进行动火作业前“安全交底”，没有将石棉瓦下存在可燃泡沫板这一极为重要的状况奉告施工人员。一起，也违反了《北京市制止运用修建资料目录（2023年版）》有关要求，违规在易燃资料邻近运用沥青类防水资料进行明炽热熔法施工、违规运用液化石油气。

在程序处理、现场处理均存在许多问题的状况下轻率进行动火作业，终究导致火灾产生。

两名涉事工人被拘留 饭馆被查封。

据了解，火灾产生的当天，公安机关已对涉事的两名施工人员实行行政拘留，对施工单位北京北方友创建造工程有限公司，处以罚款处分；对涉事饭馆（运营单位北京均富创业商贸有限公司银宏粤菜馆）予以暂时查封并处分款。

一起，针对产权单位未实行监督处理责任，没有对承租单位进行定时的安全查看，没有对承租单位的安全出产作业一致和谐、处理等问题，函告约谈北京宣房出资处理集团有限公司，针对该修建存在临建，与房子产权证挂号状况不符等问题，已移送属地主管部分依法处理。

为削减此类火灾事故产生，北京市防火委办公室已布置加强防水工程施工动火作业消防安全处理作业，紧盯防水工程首要火灾危险要素，要点环绕防水工程报备挂号、动火作业处理准则、施工现场作业计划三项准则办法，严查聘任无资质部队违规施作业业、动火作业安全处理不到位、施工现场违规穿插作业、防火安全办法不到位、救活应急处置预备不到位等五类问题危险，强化动火作业人、批阅人及修建产权、处理人、施工单位负责人等人群训练。

实习生 侯翔宇 卢画。

文/北京青年报记者 王天琪。

拍摄/北京青年报记者 袁艺。

修改/王朝。